Schwäbischer Kartoffelsalat - syamica44

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Schwäbischer Kartoffelsalat

Kombüse_ > Salate

1 kg Kartoffeln (festkochend) gut durch kochen
250 ml. Fleischbrühe (sehr kräftig)
1 kl. Zwiebel fein gehackt
2 Teel. Salz
1 Teel. Pfeffer
5 Essl. Sonnenblumenöl
4 Essl. Essig


Zuerst die Fleischbrühe mit der feingehackten Zwiebel aufkochen,
Salz, Pfeffer und Essig dazugeben, dann über die gehobelten Kartoffeln geben
und gut mischen.
Zuletzt das Öl nach einer Std. unterrühren!

„Guten Appetit“


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